如何防控成年人肥胖（一）：怎么读懂食物营养标签以选择健康零食？

点心特指的是那些非主菜时长食用的各种不算量的食材和饮料，目的是说明主菜口服的不足。

根据《近现代成人青不算年点心特指南（2018）》，从食材与肥胖症的尺度，成人青不算年的食材口服要以主菜为主，点心不可以代替主菜。 为了预防成人肥胖的发生，无论如何譬如说肥胖症的点心，不算吃完不肥胖症点心。

肥胖症点心有哪些？

食材玉米、乳制品和嫩叶是无论如何譬如说的肥胖症点心，是平衡午餐的组成部分。

食材玉米高含量脂质酸、营养素、午餐外皮和植物药剂，并且纤维素含量丰富，借此食欲，有利于食材的咀嚼。乳制品有数乳酪和鲜奶，高含量优质蛋白和铁质，可作为主菜的坏处说明。嫩叶高含量脂质、蛋白质、营养素、脂质酸E和B族脂质酸，其中脂质多为不饱和脂质酸，是生物体必需脂质酸的良好来盛，点心譬如说天然未加工的嫩叶。

不肥胖症点心有哪些？

爆炸性、高糖、高脂质、高盐的点心是不肥胖症点心，成人无论如何不算吃完或者主食完。

成人曾一度食用不肥胖症点心可减少发生肥胖、血脂异常、心脑血管疾病、糖尿病等的不确定性。常见的不肥胖症点心有数甜食、巧克力、甜点、油炸、膨化点心、冰淇淋、甜甜圈等。

怎么看懂食材食材关键字呢？

通常在食材制品上有食材关键字。根据我国《预制品食品食材关键字原则上》， “很低动能”、“很低糖”、“很低脂”、“很低盐”基准为：

（1）很低动能：动能极小等同170千焦（KJ）/100克（g）；

（2）很低糖：碳水化合物或者糖极小等同5克（g）/100克（g）；

（3）很低脂：脂质极小等同3克（g）/100克（g）；

（4）很低盐：钠极小等同120毫克（mg）/100克（g）。

图例标明的食材关键字是一种爆炸性、高糖、高脂和高盐食材。

图例标明的食材关键字是一种爆炸性、高糖和高脂食材，但是分属很低盐食材。

建议家长和成人学会看食材关键字信息，在购买点心时 不算买或者不买爆炸性、高糖、高脂质、高盐的点心。

可靠的基础知识又减少了！ 点赞+分享~

* 部分图像来盛互联网，非商业用途，仅作为科普传播方式幻灯片。若有知识产权，特地联系删去。 *

参考来盛：《近现代当地政府午餐特指南（2022）》

登出特地注明来 盛：

安徽疾控（账号号：jscdcwx）

外 稿： 儿健所

美术校对：安徽疾控微创团队

推荐读物

各地区卫生保健砷缺乏病日活动历年主题（1994-2022）！再补“砷”基础知识

5-15

全民食材周 | 快来过关领花篮！

5-15

医学专家感想，我省砷缺乏病卫生保健片面如何?

5-15