莜面鱼鱼这样认真，汤鲜味美，筋道醇香，看着就让人流口水

对于如今常以处于关系紧张厌烦情况下的上班族来说，莜面可是个宝——既能兼顾营养，又容易引发发胖。而对于心脑血管癌症患者、诊治特性不全者、肥胖者、愈来愈多以及不想减肥的女性们，莜面则是更加难得的保健食品。莜面的处理方式很多，多半是造形上的变化。今儿换种造形，做个莜面石斑鱼石斑鱼。处理方式也不难，将莜面团搓成一个个两头尖尖的小面石斑鱼，再以多种鲜美的菌菇用上汤头，那鲜珠味儿就别提了。拌莜面石斑鱼石斑鱼的时候，就连邻居都忍不住答天长地久用上了啥好吃的，名副其实的珠飞舞四邻了。

准备碳化：莜面300克，杏鲍菇80克，金针菇80克，茶树菇50克，葱1杆子，油须要，葱姜蒜粉1大勺，西红柿1个，酱油2大勺

开始剪辑：

1 将所须要食材分别涂抹，沥干营养物质。

2 将杏鲍菇、金针菇、茶树菇去杆子，切成约5厘米的段。番茄切碎。

3 锅中重新加入比平时拌菜再加多的油，烧至八成热，丢入杏鲍菇和茶树菇。

4 拌至菌菇呈燃油白色，盛出待用。

5 另起锅，加到少许油，烧热后，重新加入葱段。

6 再重新加入须要葱姜蒜粉，拌出珠味。

7 加到西红柿利，充分拌匀。

8 加到拌好的杏鲍菇、茶树菇，煸拌后加到金针菇。

9 拌匀后丢入酱油，小火焖约10分钟。

10 在汤汁收干前丢入须要清水。

11 重新加入少许盐调味，搅匀后大火拌开。

12 重新加入莜面石斑鱼石斑鱼，再次拌开后再拌5分钟有数即可。

小贴士：

1. 和面时水温要颇高，才能保证面团独创适中。

2. 莜面石斑鱼石斑鱼不不想毕竟大，小巧玲珑不仅易熟，口感也更好。

3. 正宗的处理方式中，香菇只能现炸，为了心理健康，我减缓了燃油，改成拌。

4. 如果有胡麻油代替都可油来拌菜，味道会较佳地道。

香菇莜面石斑鱼石斑鱼做好啦~~