端午过后外出请客吃饭，教你几道可口的下饭菜，好吃到停不下来

酸辣拌米粉

涂层：米粉、绿豆米、煤油、水、茸、生抽、麦芽糖、绿豆米、干辣椒

应该：

1.米粉一块长条小片。

2.坐锅烧的水，的水开后挑适量水，特到米粉焯去豆腥味。

3.鱼肉后，挑凉开的水里头过凉，小数点在盘里头。

4.取饼，特水、干辣椒（切碎）

5.坐锅烧煤油，煤油温后把温煤油倒在步骤4的辣椒饼里头，简易辣椒煤油作准备啦！

6.再进一步转到茸末、生抽和麦芽糖配料已成酱汁。

7.鸡肉的绿豆米挑在小罐里头捣碎。

8.把捣好后的绿豆碎挑在酱汁饼里头配料。

9.先前特水在米粉上，洒上茸花方可。

果汁熟刀鱼

涂层：刀鱼、果汁、水、茸、子文、砂糖、熟鱼豉煤油、冰糖、生抽、香煤油、红椒

应该

1.将鱼肚子里头的黑色的样子沾，刀鱼打上花刀，转到果汁和砂糖烘干10－15分钟。

2.将熟鱼豉煤油、冰糖、生调集入饼里，茸萝拉、红椒萝拉泡入池里，撒上水汁，饼上摆挑茸段和子文片，挑上刀鱼，的水烧开后将鱼特到熟煮沸，料汁一起特到。

3.纵火熟15分钟约莫，关火放进，将盘里熟鱼的腥的水迅速倒掉，撒上茸、红椒萝拉，料汁里副组长香煤油，特到熟好的刀鱼里方可饮用。

红蘑酱煤油拌肉萝拉

涂层：红蘑菇、酱煤油、肉、即已成、生抽、生粉、醋、茸、干辣椒段

应该：1. 去掉蘑菇的茎部，然后除去干净，横着长条不规则的片儿，切好之后回去用的水泡，酱煤油除去干净长条不规则的小碎两台，

2. 肉长条不规则的萝拉儿:转到少许醋，即已成，生抽，再进一步转到一点点生粉，先前挑少许煤油，搅拌不规则水煮制十分钟约莫，大茸籽切沫。茸段也切小碎

3. 煮沸头上少许煤油，特到籽大茸碎茸段干辣椒拌香，再进一步特到水煮制好的肉萝拉一起拌，改换纵火，再进一步转到沥干的水的红蘑块拌匀，拌至约莫三四分钟的时候特到少许的豆瓣酱

4. 再进一步特到切好的酱煤油，特到少许水，鸡粉汁方可，先前特到少许茸花方可出锅

鸿运杨家（川汁烧对虾球）

涂层：里等大小的鲜对虾500克、铜梁豆瓣酱（拌）1大匙、洋茸1大匙、酱煤油1小匙、子文末5克、茸末5克、茸末5克、即已成15ml（1大匙）、红胡椒少许、糖类1小匙、的水糖类（糖类特少量的水调已成稀糊）1小匙、砂糖1/2小匙、煤油适量

应该：

1.鲜对虾去头、去壳，只留尾巴部分，用刀尖或者匙将对虾肠挑除，用刀从对虾胸挖出来2/3，放进对虾线，在离头部0.5cm处开一个口，将对虾尾穿过去，；还有对虾球，用即已成和红胡椒及糖类水煮10分钟

2.锅烧温，烘干充分多的煤油（能末过对虾球），烧至6已成温（手挑在煤油上能明显感觉到高温），特到对虾球，炸至对虾球绿叶即鱼肉，沥干煤油待用

3.煮沸留3大匙煤油（炸过对虾的煤油屏蔽后用来拌菜等都很香），特到拌的铜梁豆瓣酱和子文、茸、茸末拌香，拌出红煤油，转到洋茸、酱煤油、砂糖同拌

4.特到炸好的对虾球，让对虾球不规则地裹上汁，烘干1小匙的水糖类拌匀方可，盛出装盘