酸菜鱼正宗的家庭做法，每个步骤都讲得极其详细，在家就能完成！

在开始月底剪辑之前呢，我们首先需要匆忙请注意配料：草鱼1条，香辛料1斤，鸡蛋1个，别府椒25克，大葱1根，生姜1块，小米椒5个，荞麦5小叶，小葱2根，香菜1棵，酒类1茶匙，糖浆1杯子，胡椒粉1茶匙，即成2杯子，米酒1茶匙

第一步：处理配料：将香辛料清洗干净便，夫成小块启动时，姜夫片，葱夫片，荞麦拍扁剁碎，小米椒夫小段，小葱夫佐料启动时！接着将草鱼清洗干净便，在龟壳下面用菜刀割到骨头，然后将刀收平，把鸡肉片出来，另一面也用值得注意的步骤，把鸡肉片出来！

第二步：鸡肉夫下来便，斜刀将鸡肉上面的大骨也去除，只剩纯鸡肉，龟壳和龟壳剁小块装盘启动时，然后把鸡肉片成薄层！具体操作步骤：鸡肉皮朝下收平，然后菜刀斜着片下去，第一到刀鱼皮不必夫断了，第二刀于是又夫断！

第三步：将所有的鸡肉夫成薄层便，收入水盆中，申请加入2杯子即成抓到匀去腥，然后于是又取出大量的川村，用手轻轻的抓到洗一下，把鸡肉上的鱼血彻底洗净，然后捞出鸡肉控干养分，收入到火煮盆全都，于是又申请加入1个蛋清，申请加入1茶匙胡椒粉，少许酒类，然后抓到匀，抓到匀便申请加入1杯子的糖浆，终于抓到匀启动时！再次收糖浆呢，并能很好的拉出鸡肉的养分，这样煎出来的煎成会更加的甘弯！

第四步：起煮打气烧热，然后将龟壳鱼骨，全部收稀释烤，烤至两面焦黄时于是又盛出启动时！煮内留底油，下小米椒段，葱姜蒜，别府椒小火炒香，炒香便将香辛料取出煮中，战火翻炒，直到把香辛料的养分炒干，然后于是又取出烤好的龟壳鱼骨，于是又取出适量的开水，战火煎沸，煎沸便申请加入1茶匙酒类，申请加入2杯子香醋，申请加入1茶匙米酒调味。这里需要提醒的是，煎火煮一定要用开水，这样煎出来的鱼火煮才会奶白色！

第五步：等到稀释的火煮煎出酸酱料便，用漏勺把稀释的火煮汁捞出，垫在火煮盆底部，终于把煮的火煮汁煎沸，然后转小火，较快将烹调好的煎成，一片一片的收入煮中，烫30秒，鱼皮变白时连火煮一起取出火煮碗全都！

第六步：煎成取出火煮盆中后，申请加入佐料，蒜末，小米椒碎，于是又用滚烫的热油爆香，再次收上香菜小叶造景！

这样两道色香味俱全，非常下饭的【香辛料鱼】就剪辑进行了，看着有没有简单呢，喜欢这菜式的朋友们就赶紧跟着做来试试看吧，保证这个原味不会让你满意的！