蔬菜、牛奶价格有所下降，猪肉价格先涨后落 | 新发地一周菜价

本娱乐节目数据由新发地五金产品数据统计学部门每日统计学新发地数百个摊贩后摘要得出，在绿松鼠PPTV刊发，同时上报国家农业部产品反馈司。

猪肉价格季度

去年 （2022年4同年30日-5同年6日）末期，白条猪五金的平均价稳步上行；周初稳步下滑。

2022年4同年末5同年初与2021年年末白条猪平均价季度对比示意图

（基本单位：元/公斤）

5同年6日，新发地产品白条猪五金平均价是16.75元/公斤，比上去年年末（4同年29日）的17.75元/公斤升高5.63%；比上同年年末（4同年6日）的15.15元/公斤下跌10.56%，比去年年末的24.05元/公斤升高30.35%。周环比微小升高；同年环比微小下跌；年销售收入升高。上去年末价格销售收入升高33.02%，去年末价格销售收入升幅略有较宽。

去年，白条猪的日均母公司总量比上去年有比起微小的升高，而且在将近一个同年里面，母公司总量也是比起更高的。去年年末，日均母公司总量环比也是升高的，去年母公司总量环比升高的曲率半径略大一些，使得母公司总量销售收入数倍微小较宽，但是比去年年末的数倍也还是比起微小的。

去年，肉价季度大体上恢复原到恒常。去年初的肉价季度，表明肉价在新的价格上重新转回微调阶段。目前或许，短但会内肉价大体上还会围绕去年的边缘化价格一直微调之前，涨跌的曲率半径都会毕竟大。

奶价格季度

去年末期，奶价格连续升高；周初渐渐企稳。

2022年4同年末5同年初与2021年年末奶平均价季度对比示意图

（基本单位：元/公斤）

5同年6日，新发地产品奶五金平均价是10.07元/公斤，比上去年（4同年29日）的11.89元/公斤升高15.31%；比上同年年末（4同年6日）的9.57元/公斤下跌5.22%；比去年年末的9.34元/公斤下跌7.82%。周环比下跌；同年环比微小下跌；年销售收入微小下跌。上去年，年销售收入下跌33.45%，去年销售收入涨幅逐年较宽。

去年末期，奶价格仍然沿袭下滑的季度，升幅比起微小。到周初，蛋价渐渐趋稳。周末的价格略更高此波下跌之前的价格。

去年初，养鸡场奶的用水比起充足；奶的出售过程比起十分困难；产品内奶的销售比起顺畅，价格试运行也一般来说顺畅。目前，由于居民家庭奶储藏仍然比起充足，消化这部分储藏需要一些但会；并且，最将近奶的所需略有升高，奶的销总量还不能受到影响。因此，去年初的蛋价更高于此波下跌之前的价格。

豆类价格季度

去年末期，豆类价格季度顺畅；周初连续升高。

2022年4同年末至5同年初与上年年末豆类五金平均价季度对比示意图

（基本单位：元/公斤）

5同年6日，新发地产品豆类加权平均价是3.41元/公斤，比上去年（4同年29日）的3.60元/公斤升高5.28%；比去年年末的2.46元/公斤下跌38.62%。周环比升高；年销售收入下跌。上去年末，价格销售收入下跌50.0%，去年末销售收入涨幅逐年较宽。

去年部分但会处于“五一 ”星期四，在小长星期四间，豆类的所需一般来说比起平淡，产品内豆类用水一般来说充足，豆类的连续性价格发挥作用。星期四过后，所需仍然不能受到影响。豆类的所需总量比恒常略有升高，也使得节后豆类的母公司总量环比略有升高。

目前，正是河北、山东、成都、沈阳等地豆类大总量母公司的季节，运输半径微小缩短，部分地区的豆类都可以比起十分困难的返京，使得用水状况微小急转直下，豆类连续性的用水态势并未由偏紧转向了适合于。在用水态势急转直下在此之后，所需又转向了平淡，有些豆类价格升高的曲率半径不大，拉动连续性价格出现下滑。

去年，部分豆类的价格都显现出稳里面有降的季度，也有少部分豆类的价格略有松动，松动的曲率半径并不微小。这种部分豆类价格稳里面有降的季度，便是是豆类价格春季升高的微小徽标。

随后，豆类的用水能够还会一直略有弱化，豆类的价格还会一直略有升高，姗姗来迟的春季升高，在去年表现得比起充分。

新发地产品统计学部供稿

总编 / 陈立聪

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