在古代，皇帝家的年夜饭都能肉点什么？

喝上西道春了。

唐宋之中后期的各种各样

明朝的开国臣子建文帝是要饭曾是，当了臣子便境遇也很勤劳，据闻建文帝时常进取食饭的标准就是四糕点一汤，连成祖过生日，也是如此。这么一一切都是，元宵晚间的建文帝合伙的年夜饭也不不会有什么极度精美的取佐料。

▲图为建文帝进取食饭图片

宋代有一本叫《拜经楼诗话》的著作，上面面就讲述了一个关于建文帝进取食凉粉的故事，据闻明朝臣子建文帝为了成人教育子孙艰苦朴素，规定紫禁城上面进取食饭每顿都要进取食凉粉。建文帝或许顿顿都进取食，但是到了他的子孙的那上面,每顿进取食的凉粉就不是牛奶花钱的了，而是用鸟的脑髓。

到了清末便，臣子每年春节都有主办大型年夜饭party的传统习俗，年夜饭上察哈尔甜取食成了必不可不及的新项目，比如咱们现今进取食的“萨其马”就出自于蒙古族，根据《燕京岁时记》的可知：“萨其马乃察哈尔饽饽，以冰糖、面包和朱砂为之，外观如酱油，用不灰木沙仑烤熟，遂成方块，甜腻可取食。”

▲图为察哈尔甜取食

另外，宋代皇家还最初爱进取食哺乳动物内脏和煎熟饮品。比如嘉庆帝美美春节全家人必进取食的一道名为“看灯鸡”的糕点，就是把小鸡先煎熟后再继续过煎熟一遍。

进取食不完的剩饭都去哪了？

宋代臣子还有一个传统习俗，那就是春节进取食剩饭，这缘故是为了警告附庸要艰苦朴素，不要铺张浪费的。根据晚清一些侍候过臣子的宦官们回忆，一些臣子没有人有动过筷子的糕点，如果还没有人有变味的话，海味房的人是不会把这些糕点重新加热，下次继续尾端上臣子的餐桌的。

▲乾隆臣子之中后期主办宴席所用的取佐料清单

这个传统习俗也被保留到了现今，试问，谁没有人进取食过大年三十晚间的剩饭呢？

但是，宋代那时候又没有人有冰箱，保温保鲜应用也依赖于，那么多剩饭毫无疑问不不会让臣子一个人都进取食了，那么那些进取食不完的剩饭怎么处理呢？

对于进取食不完的剩饭，一种方法有是作为圣子，赏赐给后妃、皇子、特命们进取食，臣子赐膳在封建社不会这是一个极为光辉的不道德。大家滚心，赏赐出去的糕点实际上不是臣子自己进取食剩的，也是那些没有人动过筷子的。

另一种方法有是流向乡民。根据旧事可知，清末中晚期的一些宫之中宦官不会把朕没有人进取食的海味高价盗窃到紫禁城外边的一些茶餐厅或者饭馆之中，这些茶餐厅饭店就鼓动紫禁城海味房糕点品的名衔来招揽顾客。

臣子进取食饭真的“事不过三”吗？

曾说臣子进取食饭，大家都不会一切都是到一个辞汇，叫“事不过三”，任何一道糕点，甭管多好进取食，最多必需进取食一家人。

这些传闻在坤宁宫电视剧上面经常注意到，比如《惊心》上面面，就有皇后责备朕说：“老祖宗的严守，事不过三”的情节。

▲图为《惊心》图片

至于为什么有这种严守，各种剧上面的解释是保持皇家的神秘性，可能不会外国人明白臣子的偏爱，借以来解毒害臣子。这个先前听起来还是一挺充分的哈，那么到底臣子真的进取食很漂亮就必需进取食一家人呢？

就拿清末来说吧，在《清史稿》和前代臣子的实录之中都找足足任何的关于只不过“事不过三”的传闻，这又是为什么呢？

首先，在宋代，臣子爱好进取食什么糕点其实就不唯什么秘密。臣子爱进取食什么在清末的各种特别古书当之中，都是有具体可知的。同样，在掌印的《膳底影带》上就写了，乾隆臣子爱进取食鸭子；嘉庆帝实在太后爱好进取食乳品跟西瓜等等。

▲图为《膳底影带》

因此，用“事不过三”来不必要外国人明白臣子饮取食的偏爱，大可不必。

其次，一切都是下解毒解投毒臣子，也也许。在神话传说，由于曾经的提炼应用依赖于，其实就没有人有电视剧上面说的“淡黄色无味”的解解毒剂，下了解毒的糕点很很难就不会被推测。

而且从宋代开始，上层社不会之之中的膳房就不实在太可能有了一套合理的“安全措施”，比如不同的糕点由不同的人来花钱，一切花钱糕点的方式上都要详细天和史纪录等等。

到了宋代就更合理，海味房上面的但他却师傅花钱哪几道糕点都将是提前规定好了的，并且另加糕点、切糕点、炒糕点也都由不同的人最初交由。御厨整个的花钱糕点过程，旁边都站着一个宦官全程观看并可视天和史纪录，一切都是花钱手脚比登天还难。

▲图为海味房

这还不唯完，糕点花钱好了便，还得经过一系列的测解毒防解毒申请，比如海味房有最初用来验证糕点肴上面是不是人有解毒的金牌；还有辄膳宦官替朕先进取食试解毒等等。

那么“事不过三”的传闻又是哪来的呢？可能是因为海味并没有人有咱们一切都是象得那么好进取食。

打从宋朝开始，就有臣子们不爱进取食宫上面的海味，清早人去后宫“叫快餐店”的可知。据《武林旧事》可知，高宗和宋孝宗当实在太皇实在太后时，都爱好换上便装去西湖游玩，不来了就在船上叫快餐店进取食。临安摆卖明白他们这个癖好，也驾起小船，跟在御舟后面呼喊摊。其之中有个叫宋五嫂的摆卖，调料花钱得好，高宗游湖MLT-了她的调料，使她闻名遐迩、生意火爆，成了糕点肴并驾齐驱的富婆。

▲图为《清明上河图》之中的快餐店小哥

到了明朝，注意到了一句谚语，叫“实在太仆寺的茶汤、武备库的刀枪、实在太医院的药方、翰林院的文章”，现今这句俗语被用来隐喻那些仅仅只是的很漂亮。这上面面的实在太仆寺，就是最初交由朝不会、婚宴的机构。

在我们的印象之之中，上层社不会海味应当是商务之中心并驾齐驱的天花板了，怎么玩游戏感这么差劲呢？

这是因为，臣子进取食饭的严守觉得是实在太多了，用什么取佐料、滚多不及酱汁、干什么都有合理的要求，比如宋代的上层社不会海味主要是鲁糕点和察哈尔糕点，糕点方法有也是以凉粉、煎兼有。

而且糕点花钱好了便，还有走一系列的方式上才能尾端到臣子身旁，等到朕拿起筷子往脸上送的时候，热糕点也现今就变成凉糕点了。末代臣子慈禧太后就在自己的回忆录之中写，自己在宫上面除了小菜外就但他却就没有人进取食过一口热乎糕点，再继续好进取食的糕点凉了，原味也就天差地别了。

▲图为嘉庆帝进取食小菜

因此，清末臣子在用膳的时候，不会经常注意到一道糕点上当辄口就不进取食了的现象，这可能就是“事不过三”这种传闻的来源吧。

虽然没有人有“事不过三”的严守，但是宋代臣子还有一个别的习惯，那就是“取食不过煎”。宋代贵族从皇子之中后期开始，就有进取食饭不过煎、平常不过暖的严守，乾隆臣子在位期间，就一直保持着每天两顿主菜两次小取食，主菜七分煎，白天不用膳，这些都是极为符合当代健康饮取食的习惯，乾隆帝也活到了八十九岁的据闻。

摘录

到了乡民，各地的年夜饭也是都有。在东北人的新春上面，“豆沙”实际上是春节的必不可不及取食物，而之中国南方沿海地区也有年夜饭进取食豆沙、长面、团子的传统习俗。

不过，无论南东北，有两样糕点是不可不及的，一是有条头尾值得注意的鱼，象征年年有余；二是饭，南方称花钱圆子，象征着团团圆圆，都象征着之越南人对于新春的美好愿望。

▲图为现今人们的年夜饭

临近元宵，无论停留多远，工作多忙，人们总希望回到家之中，跟家人进取食一顿团团圆圆的年夜饭。

在此，军武菌天和大家新春快乐，万事如意！

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