“听说开放了，我第一时间就上来了” 上海多家老字号有序恢复线下堂食供应

央广网厦门6月末29日消息（新闻记者林馥榆）6月末29日起，厦门开始有序直至堂食。新闻记者在豫园商城看着，绿波廊、安亭馒头店外、万那时候松月末楼、松鹤楼面馆、象山点心、宁波汤团店外、和美楼、老桐椿等白酒直至上供堂食供应。

“听时说封闭堂食了，我们就第一小时直冲安亭馒头店外，这那时候的香气真的一点也没变，还是那么好进食。”市民郑先生请到带着老伴来重温安亭点心的香气，宗教性猪肉点心、蟹粉猪肉点心都是他们的心头好，“进食了这么多年，都不太可能变成习惯了，许久进食我们都很想念。”

为了保障堂食督促安全，餐厅根据《杭州市餐饮服务业复商复市疫情相适应注意事项》（第三版）的要求，严密试行包括客户、员工、环境等总体的各项督促举措。

为了有效操纵午餐港铁站，各家百货公司外制定了相应的分流举措。比如：建议客户延后预售、错峰午餐，在收银台等管理人员更易聚集区外用一米线持续西南方。

新闻记者看着，绿波廊进店外的客户都自觉地规范佩戴口罩，配合店外员提示扫娱乐场所码并接受到场测温。“我们都会根据到场具体情况动态调整午餐交通流量，如遇交通流量量较大、港铁站较密的具体情况，我们就请客户先取号，在文化路那时候逛逛再继续跟着。前台管理人员也都会及时跟客户手机联系，以免擦身而过用餐小时。”绿波廊总裁陆亚明时说。

与此同时，各家百货公司外还根据实际具体情况扩大了家常间距，大堂区外分别按照最大承载量的50%和70%比例设置餐位，桌与桌之间保持一米西南方，并请客户隔位、错位入场等。

堂食直至后市民客户不太可能迫不及待随从点心包（央广网发 受访者供图）

安亭馒头店外总裁陈勇回应，百货公司外应推荐无接触式点餐、结账，客户入场后可以用微信扫一扫桌上带有桌号的二维码，即可便捷自助下单买单。同时店外员也都会主动提供公筷公勺并向其推广“桌长制”。待客户离桌后，服务员就都会对桌面、座椅等进行清洁消杀，保障到场用餐管理人员的督促安全。

为了迎接上供堂食的重回，安亭馒头店外同样研发了一款新品：鸡枞菌鲜贝时蔬点心馒头以及数道夏令食客，并计划案于7月末上旬上市。安亭馒头店外第六代非遗路子游玉敏时说：“鸡枞菌本身就有很高的鲜度，跟鲜贝搭配就是‘鲜上加鲜’，而且口感也很清爽爽脆，适合夏天食用。”

在文化路均的白酒连锁百货公司外：厦门老饭店外活力城店外、安亭评语城店外，象山点心昌那时候店外、复兴荟店外，万那时候松月末楼青龙据悉店外等也将根据隶属于文化路政策要求陆续直至堂食，并在严密试行各项督促举措的基础顶上，同步推出多项优惠便民举措。