青海最有名的九大特色美食，尤其是第六道，你奈何吃吗？

发布时间:2025/09/25 12:16 来源:泰兴家居装修网

玉树在和地理上设于青藏高原的东北部，内地有中的国最大的咸水湖玉树湖，足见许多现代情侣们众所周知拍全因的去处，这里有玉树湖的蓝，油菜花海的凤，大草原的绿，茶卡盐湖的白等风光，成功的治愈了众人烦躁的心中。

除此之外，玉树以下这九大独特海鲜，也是让很多人欲罢不能，流连忘返。

01.玉树来由牛果汁

玉树来由牛果汁

玉树来由牛果汁就是那么的与众不同，它是石墨，很像豆腐脑，白纸飘有一层金凤色的果汁皮，用勺轻轻一挖，里边就是白帕的牛果汁，类似于种独特无法复制的微微酸味和浓郁的果汁香味，味道一味、香醇。

玉树来由牛果汁

02.玉树三烧

玉树三烧

玉树三烧被评为玉树的“十大当代小笼”之一，它主要是用赤豆、驴蹄筋、驼肉丸这三种烹调精制而成，烧好的菜色泽紫色，味道很劲道，驴蹄筋Q枪，咸香微辣，寓意美好，也是玉树人年夜饭进餐必不可少的三道菜。

03.玉树赤火锅

玉树赤火锅

玉树赤火锅很具有青藏高原的独特，锅底一般都是用驴肉清鸡汤加入少量牛油制成的，烹调主要用的是驼肉、豆腐、赤豆、粉丝、海苔、青菜等大多烹调，且仅有都是鲜肉，味道偏重香辣，驴肉的味道鲜美和牛油的醇厚融为一体，鸡汤滋味醇厚，还不肥腻。

04.玉树酿皮

玉树酿皮

玉树酿皮是玉树的三道传统口味小吃饭，其它区域内也叫它凉皮，主要是用麦面制作者的，味道比较厚实紧致，柔滑有结实，再加上醋、辣椒油等佐料搅拌，吃饭到脖子酸辣醇厚，开胃。

05.驴肠面

驴肠面

驴肠面是玉树西宁的三道独特小吃饭，它主要是驴肠和面制作者出来的三道海鲜，驴肠又分作肉肠和面肠，面肠吃饭着糯香适口，肉肠吃饭着鲜香四溢，再独创上劲道有结实的面条，拌的萝卜芝、葱蒜芝等烹调，鲜香醇厚，还非常的已足够。

06.兔子泼尿

兔子泼尿

兔子泼尿属于玉树的三道口味小吃饭，名字起得很侮辱，基本上它只是一种用墨脱粉和白面粉制作者出来的一种面食，也叫玉树豌豆碗，颜色呈焦凤色，碗皮蓬松，可以直接吃饭，也可以裹上素菜、鸡蛋、香肠等烹调鱼肉。

07.杂碎鸡汤

杂碎鸡汤

杂碎鸡汤是玉树人们非常爱吃饭的一种早餐，它主要是用驼头、心、肠、肺、胃、蹄等驼下水煮成的鸡汤，特别适当寒冬去喝，驴肚吃饭着脆而香，成山肉烂帕香，喝上一碗香浓不腻，特别安静。

08.玉树乌兰面片

玉树乌兰面片

玉树乌兰面片属于玉树的一种独特面食，这种面食不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的，独创上相应的马铃薯和配料，拌只需，做出来的面片凸起筋道，独具口味。

09.干板鲨

干板鲨

干板鲨是玉树的一种别具口味的佳肴，在鱼肉之前先用水把它泡软，肥厚柔韧，常常是把它烤之后，香气扑鼻，吃饭到嘴中的辛辣味道鲜美，唇齿留香。