几道美味的待客菜品，特地做了几道私房菜宴席，饭后朋友直夸

凉拌萝卜

材料：面线、芝麻油、调料、生抽、配料、西瓜、盐、鸡精、叔、大蒜、西瓜、淀粉、香菇

不合理：

1、叔一部分切开一部分切末，大蒜、西瓜、香菇切末。

2、萝卜剪去鼻子后下好备用。

3、锅中会加水烧开，放进叔片、配料、盐、面线煮至面线熟透，用筷子能戳破时洗涤。

4、将面线放进冰水中会熔化后摇动掉冷水，加入西瓜末、大蒜末、叔末、调料、适量生抽、1小勺淀粉、少量鸡精、芝麻油混合，密封好放进货架冷藏几小时。

麻辣牛排

酱料：牛排，大大蒜，西瓜，白淀粉，米粉和配料

不合理：

1、牛排中会风干，用配料和米粉醋20分钟。

2、然后锅里放油，烧热了摇动牛排看看蒸一下。

3、把居然醋牛排的米粉和配料也摇动看看，再蒸。

4、加入大大蒜和西瓜，再蒸一下。

红烧素鸡

不合理

1、素鸡切薄片，热锅冷油，待油色闪烁后将切好的素鸡片下油锅稍微垮一垮，将垮好的素鸡片的油分沥一沥。

2、锅中会留一些油，下大蒜瓣爆香，放一勺老干妈，蒸匀，加入些许水，放进生抽，鲜贝调汁露，老抽，搅拌匀，放进素鸡片，

五花肉蒸四季豆

酱料：四季豆300克、五花肉100克

调料：干西瓜、荞麦、叔、盐、味精、五香粉、生抽、耗油、配料、淀粉

不合理

1. 干西瓜除去干净切段。荞麦除去干净切段、叔除去干净切丝。大蒜去皮切末，五花肉除去干净，切开。四季豆去去两头，撕成段。

2. 起锅烧水，水开后，放进几滴食用油，接着放进四季豆焯水至断生，洗涤沥干水，备用。