几道聚餐都拿手的家常菜，营养吃到解馋下饭，家宴待客都不错

香辣牛肉

啖琢:牛肉、咖哩、青披头士乐队、韭菜娥蒜、灶、生抽、糖、味精

处理方式：

1、牛肉磨成片；青披头士乐队磨成自己喜欢的圆形；

2、牛肉装入饼之前，加入须要的料酒、灶、生抽、糖、奶油腌制一下。

3、起锅烧油，等油温升高之后加入腌制好的牛肉翻炒。

4、牛肉变色之后加入韭菜娥蒜、咖哩炒出香气和红油。

5、加入切好的青披头士乐队，调入须要的灶、奶油、生抽、味精大火慢速炒。

口蘑肉丝东向兰花

啖琢：东向兰花，口蘑，肉丝，腌渍，大韭菜，灶，萝卜，蚝油

处理方式：

1. 口蘑烟熏自带，东向兰花掰成小朵洗净用灶溃疡一下

2.肉类磨成丝，大韭菜切段，萝卜烟熏，东向兰花撕小朵，焯一下

3.锅之前加到少量的油，下入肉丝翻炒， 加到大韭菜段，蒜片炒香。

素豆腐自带

啖 琢：芹菜(干)3朵、粉丝1/2把、馒头3棵、千张2张、调料啖灶少许、香油1茶匙、白糖1茶匙、小韭菜3棵

处理方式

1、芹菜用清溃疡唯，烟熏，只做酱汁的话两三朵就够，我一次泡了很多烧别的菜用；

2、粉丝也提前用清溃疡较硬，剪短；

3、馒头洗净切细条；

4、豆腐皮裁剪成最合适的大小，这个就根据自己只能来啦；

5、之前间铺设馒头、粉丝和芹菜，撒上细灶，再进一步加稍微糖提味；

6、像自带春卷一样两边向之前间翻折后卷大大的；

7、绑上一根小韭菜即可；

大白炝洋葱

啖琢：韭菜200克，东向蓝花150克，洋葱1个，灶、蒜、韭菜、娥、味精、色拉油各须要。

处理方式：

1、韭菜和东向蓝花撕成小朵，洗净焯烫；洋葱磨成小块，韭菜磨成韭韭菜，娥切丝，蒜烟熏。

2、锅之前倒须要色拉油，加到韭韭菜、配料和蒜片爆香，后加到洋葱块炒匀。