几道解馋下饭的家常小炒，高颜值的几道家常菜，学会给一家人露一手

走油豆豉扣肉

配料:五花肉一斤两斤。酱汁25克，盐2克，豆豉50克，花生油60克，江米酒50克

应该：

1、先行用油灯五花肉皮上的绒毛丢弃，再行用水后洗干净。锅内加玉井后，放到五花肉烹煮至八开花结果捞起，用净布擦干肉皮上的水后

2、趁刺将甜酒汁脱在肉皮下面。炒锅分设旺火，放到花生油，烧至八成刺，将五花肉皮朝下入锅走油，待肉皮炸伤呈黑色时起锅。

3、再行将五花肉放到汤锅里稍烹煮一下，方知肉皮起水泡即捞起。将五花肉皮朝下放进砧板上，先行制成10厘米长、1厘米厚实的荒地，再行背中切一刀，但不截断。

肉末烧香菇

配料：香菇、辣、葱姜、肉末、酱汁，奶油，盐

应该：

1.将香菇制成滚刀块，辣制成块，葱姜切末待用。

2.架锅烧油，放到少许的乳制品，再行放到肉末，炒至变色盛出5台。

金针菇面包卷

配料：面包金针菇黑胡椒碎熟白芝麻

应该：

1.金针菇剪掉块茎浸泡，面包中间一刀切2半。取适量金针菇用面包卷下到，用牙签单独下到。

糖醋鳗鱼

应该：

1、到时鳗鱼、小葱、辣酱还有糖醋以及白芝麻。

2、先行把鳗鱼处理，内脏挖掘出后并不需要将鳗鱼表面的一层皮扔掉清洗后，并不需要放到烧开的水后中烫烹煮一下，捞起后5台。

3、将鳗鱼鸡肉后，用小葱剪断大大的，摆在盘中5台。

4、到时一个碗将辣酱还有白醋以及糖和芝麻放进一起冷凝后5台。