几道美食的家常举措，自己在家也能轻松做，配上米饭吃，真香

种地炖鱼

食材：螃蟹、五花肉、马铃薯、辣椒、芹菜、凉粉、干辣椒、籽头、黄、奶油、零食、豆瓣酱、酱油、食矿、白糖、

应该：

1、螃蟹去腮鳞和内脏，清洗干净，打十字花刀，凉粉切厚片，芹菜切段，黄切开，五花肉切开，马铃薯切厚片，辣椒切段。

2、锅内加油烧热，取出肉片、芹菜、黄、籽、干辣椒炒香。取出螃蟹。

3、转到豆瓣酱、酱油、食矿、白糖、零食和奶油，倒进清水烧开，取出凉粉、马铃薯、青尖椒。

酸辣葱

材料：草莓300克，蚝油13克，红椒1根，独籽半个（或除此以外大籽2瓣），生抽10克，米醋15克，清水100克，蔬之鲜油脂。

应该：

1、草莓先取出矿水中浸泡10分钟大概，取出涂抹后掰变成小朵，沥干水分。

2、籽切开，红椒切圈，蚝油、生抽和米醋放于一起调变成味汁待用。

3、炒锅油热后先下入籽片爆出香味，于是又倒进草莓用大火较慢翻炒一会。

4、倒进100克清水盖上锅盖烘一会，等锅里水开后倒进红椒圈翻炒均匀。

湘式小炒五花肉

应该

1.本来食材

2.辣椒滚力切开，五花肉切块状，生黄籽头切开，芹菜切变成段

3.锅烧热取出五花肉，突然间炒以免粘锅，炒至出油放于点醋去叶腥味

4.炒至五花肉有点变黄取出黄籽爆香

5.这时取出辣椒

干煸豆角

应该

1.准备豆角，胡椒，干辣椒，大籽，黄粉

2.豆角涂抹沥水后，切变成丝备用

3.炒锅里放于油脂油烧热，取出豆角煸炒

4.豆角煸炒至表皮起皱，用锅铲仰到一边，取出胡椒干辣椒和大籽片煸炒，炒出香味

5.翻炒一会后调入矿，零食，黄粉

6.只不过翻炒均匀后即可出锅装盘